本篇文章给大家分享安徽厨房灯具照明设计招标,以及餐饮厨房灯具对应的知识点,希望对各位有所帮助。
会自动点亮,提供短时应急照明,用于人们行走疏散撤离危险区域。这些只是饭店安全知识 中的一部分。
厨房***用的照明灯具一般以防潮,防厨房油烟和容易清洗为标准。一般在工作台的上端设定嵌入式或半嵌入式散光眼型吸顶灯,置入防护口罩以玻璃或透明塑料,那样顶篷简约,降低尘土,油渍产生的不便。厨房灶台上边一般设定抽油烟机,机罩内有隐型小日光灯,供厨房灶台照明灯具。
建材类地砖:饭店厨房地面装修的时候必然会用到地砖,地砖选择的时候要求防滑耐磨性一定要好。墙砖:不少饭店厨房墙面装修,会选择墙砖来装饰,不仅装饰效果好,而且容易清洁打理。吊顶:吊顶部分需要的材质是很多的,一般铝扣板、石膏板等等都比较适合。
确实,安装紫外光除蝇灯是一种有效的方法来解决饭店厨房的苍蝇问题。这种灯具通过发出特定波长的紫外线,吸引并杀死苍蝇。紫外光除蝇灯具有环保、高效的特点,能够在不使用化学药品的情况下,有效减少厨房中的苍蝇数量。除此之外,饭店厨房还应***取其他措施来保持卫生。
厨房可以使用紫外线消毒的。根据食品卫生防疫部门规定从事餐饮业的饭店、宾馆、食堂等制作室冷拼间必须安装消毒设施。冷拼间比较小的可按装20--30瓦紫外线灯消毒。应安装朝案板的墙上高于2米处为好。1日消毒2次,最好冷菜制作完后开灯消毒30分钟即可。
在办公场所,负离子净化灯可以安装在办公室、会议室和电脑室内,帮助缓解长时间使用电子设备带来的视觉疲劳和空气污染。对于地下室这样的封闭空间,负离子灯能提升空气质量,减少潮气对健康的影响。吸烟区的空气净化也是必要的,负离子灯能有效吸附香烟烟雾,改善空气质量。
挑选厨房灯时,应关注以下几点: 确定照明需求 明确厨房的整体照明、工作区域照明以及氛围照明需求,确保所选灯具能满足这些需求。 考虑灯具类型 根据厨房空间大小和照明需求,选择合适的灯具类型,如吸顶灯、吊灯、壁灯或嵌入式灯具。 吸顶灯适合提供整体照明,吊灯则可为特定工作区域提供集中照明。
安全原则一定要选择正规厂家的灯具。正规产品都标有总负荷,根据总负荷,可以确定使用多少瓦数的灯泡,尤其对于多头吊灯最为重要,即:头数×每只灯泡的瓦数=总负荷。另外潮气大的卫生间、厨房应选用防水灯具。功能原则不同使用功能的房间,应安装不同款式、照明度的灯饰。
以散热效果来讲,铝材、铁质优先于塑料材质,而基板面积越大,散热效果会更好。而散热好,灯具的寿命就长。除了材质与设计,功率比较大的灯具还需要加装散热器。一般而言,LED功率越大,热量也就越大,而普通的散热器都有最大功率限制的,所以买灯的时候不是功率越大越好。
射灯选择 主要是营造家庭氛围感的辅助灯光,选择的时候看电源和灯珠,电源关系到是否频闪,灯珠可以参考上面的一些选购攻略。
睡前灯:小吊灯、台灯、壁灯、低瓦数的筒灯都是不错的选择,光线以暖而黄,昏而暗,色温2700K左右为佳。床头小吊灯 起夜灯:可用低瓦数的壁灯代替,最好的选择还是智能感应灯带,安装在床脚或者地板、床头柜之类的地方。
厨房照明设计规范主要包括以下几点:照度标准:餐厅区域一般推荐***用100lx的照度标准。制作间因需要更高的操作精度,建议***用150lx的照度标准。如有包厢或独立用餐区域,同样建议***用150lx的照度标准,以确保照明充足,提升用餐体验。灯具选择与安装:精确测量:需精确测量厨房的面积与高度,以确定适合的灯具类型。
光线均匀性:确保整个厨房区域的光线均匀分布,避免明暗对比过大造成视觉疲劳或安全隐患。防眩光设计:选择具有防眩光功能的灯具,减少光线反射和散射,保护工作人员的眼睛健康。灯具选择与安装:节能高效:选择LED等高效节能灯具,降低能耗,延长使用寿命。
避免照明死角:厨房内各区域应均匀照明,避免出现照明死角,确保每个角落都能得到足够的光线,便于清洁和维护。减少眩光:照明设计应尽量减少眩光,避免光线直射厨师的眼睛,造成视觉不适或影响工作效率。特定区域照度加强:清洗区:清洗区需要较高的照度,以便厨师能够清晰地看到食材的清洁程度,确保食品安全。
厨房设计规范 厨房布局规范 厨房布局应遵循“三角形工作空间”原则,即炉灶、冰箱、水槽形成三角动线。这种布局既方便操作,又提高效率。厨房的通道应留有足够的空间,便于食材、厨具的搬动和存放。同时,操作台面应根据人体工程学原理设计,以保证舒适性和便捷性。
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